Spring AI 入门：Spring Boot 集成 OpenAI/Ollama 与第一个 ChatClient

Spring AI 1.0.x 入门：BOM 依赖、OpenAI/Ollama 配置、ChatClient Bean、REST 端点与多模型切换。已经熟悉 Spring Boot 分层的话，可以直接套进现有工程。